เอกอัครราชทูตฯ ได้เลือกนำเสนอเมนู "ทับทิมกรอบสีฟ้า" ซึ่งเป็นเมนูที่ปรับปรุงจากขนมหวานไทยยอดนิยม "ทับทิมกรอบ" โดยใช้สีจากดอกอัญชันธรรมชาติเพื่อให้เป็นสีฟ้าที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เมนูนี้ยังได้รับการยกย่องจาก CNN ให้เป็นหนึ่งใน 50 ของหวานที่อร่อยที่สุดในโลก และสามารถทำตามได้ง่าย ๆ ที่บ้าน

 

Extra•Ordinary People เป็นองค์กรการกุศลที่มุ่งมั่นในการสนับสนุนและส่งเสริมเด็กและบุคคลที่มีความต้องการพิเศษเพื่อสร้างสังคมที่ทุกคนมีส่วนร่วม โดยงานกาลาดินเนอร์การกุศลฯ นี้มีคุณวี เว่ย หลิง ผู้ร่วมก่อตั้ง Extra•Ordinary People Ltd. และนายอากุสติน การ์เซีย-โลเปซ โลเอซา เอกอัครราชทูตเม็กซิโก ประจำสิงคโปร์ คณบดีคณะทูตและกงสุลกิตติมศักดิ์แห่งสิงคโปร์ เป็นเจ้าภาพร่วม เพื่อระดมทุนสนับสนุนกิจกรรมขององค์กร

 

ในโอกาสนี้ เอกอัครราชทูตฯ ได้กล่าวยินดีที่ได้มีส่วนร่วมในการสนับสนุน Extra•Ordinary People ซึ่งเป็นองค์กรที่ทำงานอย่างทุ่มเทเพื่อสร้างสังคมที่เปิดกว้างและครอบคลุม และหวังว่าการสาธิตทำอาหารในครั้งนี้จะช่วยสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับพันธกิจขององค์กรฯ และความพยายามในการสร้างสรรค์สังคมที่ทุกคนมีส่วนร่วม โดยสถานเอกอัครราชทูตฯ ขอเชิญชวนทุกท่านสนับสนุนงานกาลาดินเนอร์การกุศลนี้เพื่อร่วมเป็นส่วนหนึ่งของการสร้างสรรค์สังคมที่เท่าเทียมและเอื้ออาทร